Birrattone brewbee – la version raffinée et durable du panettone
Nous nous sommes inspirés du célèbre panettone italien pour créer le birrattone brewbee. Nous avons un peu affiné la recette et l’avons placée sous le signe de la durabilité. Ce délicieux gâteau aux fruits, au dôme doré, est divinement moelleux à l’intérieur.
* À Pâques et à Noël, et en cas de volume important (env. 50 pièces) sur demande.
Classic
Notre birrattone classique aux oranges confites et aux raisins secs – une recette et un mode de préparation (presque) traditionnels.
- Sans additif
- Drêches de malt d’orge
- Mélange premier
Ginger & Yuzu
Incroyablement fruité et délicieux –
notre birrattone brewbee au gingembre et au yuzu rafraîchissants.
- Sans additif
- Drêches de malt d’orge
- Mélange premier
Chocolate
Sucré, aérien et truffé d’éclats de chocolat noir enfoncés dans la pâte.
- Sans additif
- Drêches de malt d’orge
- Mélange premier
Qu’est-ce qui confère cette légèreté au birrattone brewbee?
Comme tout produit brewbee, notre Birrattone fabriqué à la main est valorisé par des sous-produits issus du brassage. C’est ce qui lui confère son goût inimitable et sa consistance légère et aérienne.
La pâte
La pâte est fabriquée à partir de farine de blé, de bière, de drêches de malt d’orge, de « Lievito Madre » (une pâte levée italienne classique), de beurre et de jaune d’œuf. Après avoir reposé dix heures, la pâte est affinée avec des fruits secs, des arômes et du Säntis Malt.
La fabrication
Une fois que la pâte a bien levé, il faut environ une demi-heure de cuisson pour que notre brewbee Birrattone prenne sa couleur dorée.
@brewbee
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Tada, der Herbst ist da! Und mit ihm auch unsere leckere vegetarische Herbst-Pizza, eine besonders spezielle Kreation. Belegt mit frischen Äpfeln, Gorgonzola D.O.P. und Sauerrahmsauce erinnert sie an einen köstlichen Flammkuchen aus dem Elsass.
Mmmmhh, c’est hyper bon! Online-Shop https://shop.brauereilocher.ch/de/brewbee/brewbee-brauerei-herbst-pizza
#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #brauereipizza
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Gönnst du dir seit Langem wieder einmal einen Urlaub in der Ferne? ✈️ Toll! Denn über den Wolken, müssen brewbee Tschipps wohl besonders lecker sein. Nimm ein bisschen Heimat mit in den Urlaub und geniesse unsere Snacks auch an ungewöhnlichen Orten. Bei @flyswiss könnt ihr unsere Tschipps sogar beim Bordpersonal bestellen.
#brewbee #ferien #swiss #flyswiss
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Wir sind stolz, dass wir mit unseren Produkten euer leckeres Sortiment bereichern dürfen. Cheers auf die tolle Zusammenarbeit! 🍻🙌
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Die Verpackung ist neu, der Inhalt bleibt gleich lecker und nachhaltig: Unser brewbee Ghackets und brewbee Gschnetzlets sind ab sofort im neuen Gewand erhältlich. Perfekt geeignet für plant-based Bolognese, Eintopf, Hackbraten, Rahmgeschnetzeltes und vieles mehr. Schon Hunger bekommen? Lass dich auch hier inspirieren: https://brewbee.ch/produkte/plant-based/
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Na, schon entdeckt? Seit Kurzem sind ausgewählte brewbee Produkte schweizweit im @coop.ch erhältlich. Wir sind gespannt, wie sie euch schmecken.
Dein Lieblingsprodukt ist nicht dabei? Dann ab in unseren Online-Shop, da gibt es sie alle.
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Markenbotschafter:innen in the making: Unsere Tschipps scheinen die Studierenden der @unistgallen überzeugt zu haben. Da macht Bildung unterstützen doppelt Spass!
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brewbee auf SRF: Vor Kurzem hatten unser Ghackets und Gschnetzlets einen Gastauftritt in der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht». Wer den Podcast nachhören oder das @bettybossi.ch Rezept für Biertreber-Brötli nachbachen will, findet die Links dazu in unserer Bio.
@srfschweizerradioundfernsehen #brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #bettybossi #brewbeeplantbased #fleischalternative #fleischersatz #vegan
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Und, wie läuft dein #Veganuary? Noch bis Ende Januar erhältst 20 % Rabatt auf unser Veganuary-Paket, bei dem du dir deine Lieblingsprodukte selbst zusammenstellen kannst. Nur jetzt in unserem Online-Shop (Link in der Bio).
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Machst du mit bei unserem brewbee Jahresvorsatz?
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Nachhaltig, lecker und perfekt für die Festtage: Überrasch deine Liebsten mit feinen Pizzas, knusprigen Tschipps und köstlichem Birrattone. Den Link zum Shop findest du in der Bio.
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Perfekt für Bolognese, Hamburger, Hackbraten und vieles mehr: unser brewbee Ghackets. Hergestellt aus Nebenprodukten der Bierproduktion und 100 % vegan wird es auch dich begeistern. Und falls du noch nach Inspirationen suchst, findest du in unserer Bio nicht nur den Link zu Shop, sondern auch zu einigen Rezeptvorschlägen.
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brewbee Kennerinnen und Kenner haben sie sicher bereits entdeckt, unsere neuste Innovation. Allen anderen stellen wir voller Freude unsere brewbee Ghackets und brewbee Gschnetzlets vor 🎉. Unsere super leckere, super proteinreiche plant-based Linie auf Basis von Treber, Linsen- und Weizenprotein wird auch dich begeistern. Ab sofort im Shop erhältlich (Link in der Bio).
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