Pizza brewbee –délicieux par nature
Des classiques comme la pizza Margherita et la Salami à des déclinaisons uniques Explorer, en passant par les alternatives végétariennes et végétaliennes à base de légumes frais, nos pizzas brewbee durables sont non seulement super savoureuses, mais elles ne contiennent aucun conservateur.
Pizza de la brasserie
Pour les amateurs d’exceptionnel: pâte qui a levé pendant 48 heures, puissante, aux senteurs aromatiques de pain, fabriquée avec du malt de brasserie et de la drêche, donc délicieusement croustillante.
Pizza de la brasserie
Pour les amateurs d’exceptionnel: pâte qui a levé pendant 48 heures, puissante, aux senteurs aromatiques de pain, fabriquée avec du malt de brasserie et de la drêche, donc délicieusement croustillante.
Qu’est-ce qui rend nos pizzas brewbee si uniques?
Le secret de nos pizzas brewbee se trouve dans leur pâte. Elle a littéralement tout pour elle! Outre la farine, de précieux sous-produits de la brasserie tels que la drêche entrent dans la composition de la pâte. Des ingrédients durables et naturels uniquement. Les additifs artificiels n’ont pas leur place dans les pizzas brewbee.
La pâte
Les ingrédients de base de notre pizza brewbee sont similaires à ceux d’une pizza ordinaire. Tout d’abord, la farine, l’eau, une levure italienne spéciale, le sel, la bière et la levure de bière sont pétris pour former une pâte. Pour finir, on ajoute les drêches. Tout est fait à la main!
La fabrication
Après avoir laissé la pâte reposer, nos pizzaiolos brewbee la découpent pour confectionner des fonds de pizza. Ils étalent ensuite une louche de sauce tomate maison sur la pâte pour obtenir la base de la pizza brewbee.
Préparation
Préchauffage
Sortir la pizza de son emballage.
Laisser décongeler à température ambiante sans film plastique pendant 15 minutes.
Pendant la décongélation, préchauffez le four à 230 °C.
Cuisson
Déposer la pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire dans le four préchauffé.
230 °C, milieu du four
6-9 min.
5-7 min.
230 °C, bas du four
7-10 min.
5-7 min.
@brewbee.ch
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