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brewbee Pizza –
von Grund auf lecker

Von Klassikern wie Margherita und Salami über vegetarische und vegane Alternativen mit frischem Gemüse bis hin zum einmaligen Explorer-Sortiment – unsere nachhaltigen brewbee Pizzas schmecken nicht nur super lecker, sie kommen auch ganz ohne Konservierungsstoffe aus.

Classic Pizza

Eine Pizza wie sie sein muss: leicht luftig und knusprig dank kurzer Teigführung. Zur Auswahl stehen die beliebtesten Klassiker. Wer die Wahl hat, hat die Qual!

Classic Pizza

Eine Pizza wie sie sein muss: leicht luftig und knusprig dank kurzer Teigführung. Zur Auswahl stehen die beliebtesten Klassiker. Wer die Wahl hat, hat die Qual!

Brauerei Pizza

Wer das Besondere liebt: 48 Stunden gereifter Teig, kräftig, aromatisch nach Brot duftend, hergestellt mit Braumalz und Treber, daher herrlich knusprig.

Brauerei Pizza

Wer das Besondere liebt: 48 Stunden gereifter Teig, kräftig, aromatisch nach Brot duftend, mit einem höheren Anteil an Braumalz und Treber und dazu knusprig ohne Ende.

Explorer Pizza

Einmal um die ganze Pizza-Welt! Unsere brewbee Pizzas mit internationalen Rezepturen – speziell von unseren brewbee Mitarbeitenden für dich kreiert.

Explorer Pizza

Einmal um die ganze Pizza-Welt! Unsere brewbee Pizzas mit internationalen Rezepturen – speziell von unseren brewbee Mitarbeitenden für dich kreiert.

Was macht unsere
brewbee Pizza so einzigartig?

Das Geheimnis unserer brewbee Pizza liegt im Boden. Denn der hat es buchstäblich in sich! Nebst Mehl kommen wertvolle Nebenprodukte aus der Brauerei wie Bierhefe und Treber in den Teig. Alles nachhaltig und natürlich. Künstliche Zusatzstoffe haben in brewbee Pizzas nichts verloren.

Der Teig

Die Grundzutaten für unsere brewbee Pizza sind ähnlich wie bei einer gewöhnlichen Pizza. Zuerst werden Mehl, Wasser, eine spezielle italienische Hefe, Salz, Bier und Bierhefe zu einem Teig geknetet. Zum Schluss kommt noch der Treber dazu. Alles in Handarbeit!

Die  Herstellung

Nachdem sich der Teig ausgeruht hat, formen unsere brewbee Pizzabäcker die einzelnen Portionen zu Pizzaböden. Anschliessend noch eine Kelle selbstgemachte Tomatensauce auf dem Teig verteilen und fertig ist der brewbee Pizzarohling.

Zubereitung

Vorheizen

Pizza aus der Verpackung nehmen.
Bei Zimmertemperatur ohne Folie 15 Min. antauen lassen.
Während des Auftauens Backofen auf 230
°C vorheizen.

Backen

Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen backen.

230 °C, Ofenmitte

6-9 Min.

5-7 Min.

230 °C, unteres Drittel

7-10 Min.

5-7 Min.

Instagram

@brewbee

Perfekt für Bolognese, Hamburger, Hackbraten und vieles mehr: unser brewbee Ghackets. Hergestellt aus Nebenprodukten der Bierproduktion und 100 % vegan wird es auch dich begeistern. Und falls du noch nach Inspirationen suchst, findest du in unserer Bio nicht nur den Link zu Shop, sondern auch zu einigen Rezeptvorschlägen.

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brewbee Kennerinnen und Kenner haben sie sicher bereits entdeckt, unsere neuste Innovation. Allen anderen stellen wir voller Freude unsere brewbee Ghackets und brewbee Gschnetzlets vor 🎉. Unsere super leckere, super proteinreiche plant-based Linie auf Basis von Treber, Linsen- und Weizenprotein wird auch dich begeistern. Ab sofort im Shop erhältlich (Link in der Bio).

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Unser Sortiment wird noch knuspriger! Ab nächster Woche ist unsere neuste Kreation im Shop erhältlich. Was denkst du, haben wir ausgetüftelt?

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Wir haben gar nie gefragt: Was ist eigentlich dein brewbee Lieblingsprodukt? Und welches Produkt wünscht du dir noch von uns?

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Die Grundlage für brewbee kommt aus der Brauerei Locher im Appenzell. Wenn das beliebte Quöllfrisch die Brauerei verlässt, bleiben viele hochwertige und nährstoffreiche Nebenprodukte zurück: duftender Treber, vitale Bierhefe, Weichbier und kernige Nebenwürze. Vorsichtig gesammelt, verfeinert und nach alten Verfahren weiterentwickelt, werden diese zu unseren wunderbaren brewbee Produkten. Nachhaltig, einmalig und natürlich 100 % alkoholfrei!

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Wo finde ich brewbee?

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