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brewbee Pizza –
bontà circolare

Dai grandi classici come margherita e salame alle alternative vegetariane e vegane con verdure fresche fino alle esclusive pizze gourmet Explorer: le pizze brewbee sono sostenibili, senza conservanti e semplicemente deliziose.

La pizza del Birrificio

Bontà particolare: lievitazione di 48 ore, sapore intenso, impasto che profuma di pane, realizzata con malto e trebbie di birra, meravigliosamente croccante.

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Margherita
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Pancetta
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Prosciutto
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Salami Prestige
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Serrano
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Verdura
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Asian Style Sweet Chili
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Turkish Style

La pizza del Birrificio

Bontà particolare: lievitazione di 48 ore, sapore intenso, impasto che profuma di pane, realizzata con malto e trebbie di birra, super croccante.

Cosa rende la nostra
pizza brewbee davvero unica?

Il segreto della pizza brewbee è la sua base. Si sa, pizza e birra sono sempre un’accoppiata vincente! Oltre alla farina, l’impasto è lavorato con pregiati sottoprodotti del birrificio come ad esempio trebbie di birra. Tutti ingredienti sostenibili e naturali. Nessun additivo artificiale trova posto nelle pizze brewbee.

L’impasto

Gli ingredienti base della pizza brewbee sono simili a quelli di una normale pizza. Per prima cosa si impastano farina, acqua, uno speciale lievito italiano, sale, birra e lievito di birra. Per finire si aggiungono le trebbie. Tutti gli impasti vengono lavorati a mano!

La  produzione

Dopo la lievitazione dell’impasto, i pizzaioli brewbee trasformano le singole porzioni in basi per pizza. Infine, cospargono l’impasto con un mestolo di salsa di pomodoro di nostra produzione e la pizza brewbee è pronta da cuocere.

Preparazione

Preriscaldare

Rimuovere la pizza dalla confezione.
Lasciare scongelare a temperatura ambiente senza pellicola per 15 minuti.
Durante lo scongelamento, preriscaldare il forno a 230 °C.

Cuocere

Disporre la pizza su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere nel forno preriscaldato.

230 °C, ripiano centrale

6-9 min.

5-7 min.

230 °C, ripiano inferiore

7-10 min.

5-7 min.

Instagram

@brewbee.ch

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