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brewbee Pizza –
bontà circolare

Dai grandi classici come margherita e salame alle alternative vegetariane e vegane con verdure fresche fino alle esclusive pizze gourmet Explorer: le pizze brewbee sono sostenibili, senza conservanti e semplicemente deliziose.

Pizza classica

Una pizza come si deve: impasto leggero e croccante grazie a una breve lievitazione. La selezione offre i grandi classici più amati. C’è l’imbarazzo della scelta!

Pizza classica

Una pizza come si deve: impasto leggero e croccante grazie a una breve lievitazione. La selezione offre i grandi classici più amati. C’è l’imbarazzo della scelta!

La pizza del Birrificio

Bontà particolare: lievitazione di 48 ore, sapore intenso, impasto che profuma di pane, realizzata con malto e trebbie di birra, meravigliosamente croccante.

La pizza del Birrificio

Bontà particolare: lievitazione di 48 ore, sapore intenso, impasto che profuma di pane, realizzata con malto e trebbie di birra, super croccante.

Pizza Explorer

Il giro del mondo a tutta pizza! Le nostre pizze brewbee con ricette internazionali sono state create appositamente per te dai pizzaioli brewbee.

Pizza Explorer

Il giro del mondo a tutta pizza! Le nostre pizze brewbee con ricette internazionali sono state create appositamente per te dai pizzaioli brewbee.

Cosa rende la nostra
pizza brewbee davvero unica?

Il segreto della pizza brewbee è la sua base. Si sa, pizza e birra sono sempre un’accoppiata vincente! Oltre alla farina, l’impasto è lavorato con pregiati sottoprodotti del birrificio come lievito e trebbie di birra. Tutti ingredienti sostenibili e naturali. Nessun additivo artificiale trova posto nelle pizze brewbee.

L’impasto

Gli ingredienti base della pizza brewbee sono simili a quelli di una normale pizza. Per prima cosa si impastano farina, acqua, uno speciale lievito italiano, sale, birra e lievito di birra. Per finire si aggiungono le trebbie. Tutti gli impasti vengono lavorati a mano!

La  produzione

Dopo la lievitazione dell’impasto, i pizzaioli brewbee trasformano le singole porzioni in basi per pizza. Infine, cospargono l’impasto con un mestolo di salsa di pomodoro di nostra produzione e la pizza brewbee è pronta da cuocere.

Preparazione

Preriscaldare

Rimuovere la pizza dalla confezione.
Lasciare scongelare a temperatura ambiente senza pellicola per 15 minuti.
Durante lo scongelamento, preriscaldare il forno a 230 °C.

Cuocere

Disporre la pizza su una teglia rivestita di carta forno.
Cuocere nel forno preriscaldato.

230 °C, ripiano centrale

230 °C,
ripiano centrale

6-9 min.

5-7 min.

230 °C, ripiano inferiore

230 °C,
ripiano inferiore

7-10 min.

5-7 min.

Instagram

@brewbee

brewbee auf SRF: Vor Kurzem hatten unser Ghackets und Gschnetzlets einen Gastauftritt in der Sendung «À point - Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht». Wer den Podcast nachhören oder das @bettybossi.ch Rezept für Biertreber-Brötli nachbachen will, findet die Links dazu in unserer Bio.

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Dove trovo i prodotti brewbee?

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