brewbee Pizza –von Grund auf lecker
Von Klassikern wie Margherita und Salami über vegetarische und vegane Alternativen mit frischem Gemüse bis hin zum einmaligen Explorer-Sortiment – unsere nachhaltigen brewbee Pizzas schmecken nicht nur super lecker, sie kommen auch ganz ohne Konservierungsstoffe aus.
Brauerei Pizza
Wer das Besondere liebt: 48 Stunden gereifter Teig, kräftig, aromatisch nach Brot duftend, hergestellt mit Braumalz und Treber, daher herrlich knusprig.
Brauerei Pizza
Wer das Besondere liebt: 48 Stunden gereifter Teig, kräftig, aromatisch nach Brot duftend, hergestellt mit Braumalz und Treber, daher herrlich knusprig.
Was macht unserebrewbee Pizza so einzigartig?
Das Geheimnis unserer brewbee Pizza liegt im Boden. Denn der hat es buchstäblich in sich! Nebst Mehl kommen wertvolle Nebenprodukte aus der Brauerei wie zum Beispiel Treber in den Teig. Alles nachhaltig und natürlich. Künstliche Zusatzstoffe haben in brewbee Pizzas nichts verloren.
Der Teig
Die Grundzutaten für unsere brewbee Pizza sind ähnlich wie bei einer gewöhnlichen Pizza. Zuerst werden Mehl, Wasser, eine spezielle italienische Hefe, Salz, Bier und Bierhefe zu einem Teig geknetet. Zum Schluss kommt noch der Treber dazu. Alles in Handarbeit!
Die Herstellung
Nachdem sich der Teig ausgeruht hat, formen unsere brewbee Pizzabäcker die einzelnen Portionen zu Pizzaböden. Anschliessend noch eine Kelle selbstgemachte Tomatensauce auf dem Teig verteilen und fertig ist der brewbee Pizzarohling.
Zubereitung
Vorheizen
Pizza aus der Verpackung nehmen.
Bei Zimmertemperatur ohne Folie 15 Min. antauen lassen.
Während des Auftauens Backofen auf 230 °C vorheizen.
Backen
Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen backen.
230 °C, Ofenmitte
6-9 Min.
5-7 Min.
230 °C, unteres Drittel
7-10 Min.
5-7 Min.
@brewbee.ch
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