Skip to content

brewbee macht
Gutes aus Gutem

Wir retten die wertvollen, ungenutzten Nebenprodukte aus der Brauerei und verwandeln sie für dich in genussvolles Food. Das schmeckt nicht nur richtig lecker, das kannst du auch mit ganzem Herzen und gutem Gewissen geniessen. Denn mit brewbee schonst du Umwelt und Ressourcen!

brewbee für jeden Geschmack

Du magst es deftig? Knusprig? Süss? Heiss? Aber ressourcenschonend muss es sein! brewbee verwöhnt dich mit nachhaltigem Food, reich an pflanzlichen Proteinen, Mineralien und Ballaststoffen. Das musst du einfach probiert haben. Schon ein bisschen Hunger bekommen?

Pizza

Aussen kross, innen fluffig und unglaublich lecker – so fein sind unsere nachhaltigen brewbee Pizzas. Probieren unbedingt empfohlen!

Tschipps

Endlich ein Snack, der richtig knusperfrisch schmeckt und dabei auch noch gesund ist. Aber Vorsicht: Suchtgefahr!

Plant - based

Unsere super leckere, super proteinreiche plant-based Linie auf Basis von Treber, Linsen- und Weizenprotein wird dich begeistern.

Von wegen Nebenprodukt

Die Grundlage für brewbee kommt aus der Brauerei Locher im Appenzell. Wenn das beliebte Quöllfrisch die Brauerei verlässt, bleiben viele hochwertige und nährstoffreiche Nebenprodukte zurück: duftender Treber, vitale Bierhefe, Weichbier und kernige Nebenwürze. Vorsichtig gesammelt, verfeinert und nach alten Verfahren weiterentwickelt, werden diese zu unseren wunderbaren brewbee Produkten. Nachhaltig, einmalig und natürlich 100 % alkoholfrei!

Nebenprodukte

Neukreationen

Climate Mission

Wo produziert wird, entstehen automatisch jede Menge Reststoffe. In einer Brauerei sind das Tonnen von protein- und ballaststoffreichem Biertreber, der ungenutzt bleibt. Aber den wertvollen Treber einfach so entsorgen? Nicht mit brewbee!

«Es kann doch nicht sein, dass die ganzen guten Nähr- und Ballaststoffe nicht so verwertet werden, wie sie es verdienen.»

Karl Locher
Brauerei Locher AG

Instagram

@brewbee

Tada, der Herbst ist da! Und mit ihm auch unsere leckere vegetarische Herbst-Pizza, eine besonders spezielle Kreation. Belegt mit frischen Äpfeln, Gorgonzola D.O.P. und Sauerrahmsauce erinnert sie an einen köstlichen Flammkuchen aus dem Elsass. 
Mmmmhh, c’est hyper bon! Online-Shop https://shop.brauereilocher.ch/de/brewbee/brewbee-brauerei-herbst-pizza
 
#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #brauereipizza

Tada, der Herbst ist da! Und mit ihm auch unsere leckere vegetarische Herbst-Pizza, eine besonders spezielle Kreation. Belegt mit frischen Äpfeln, Gorgonzola D.O.P. und Sauerrahmsauce erinnert sie an einen köstlichen Flammkuchen aus dem Elsass.
Mmmmhh, c’est hyper bon! Online-Shop https://shop.brauereilocher.ch/de/brewbee/brewbee-brauerei-herbst-pizza

#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #brauereipizza

Gönnst du dir seit Langem wieder einmal einen Urlaub in der Ferne? ✈️ Toll! Denn über den Wolken, müssen brewbee Tschipps wohl besonders lecker sein. Nimm ein bisschen Heimat mit in den Urlaub und geniesse unsere Snacks auch an ungewöhnlichen Orten. Bei @flyswiss könnt ihr unsere Tschipps sogar beim Bordpersonal bestellen.

#brewbee #ferien #swiss #flyswiss

Gönnst du dir seit Langem wieder einmal einen Urlaub in der Ferne? ✈️ Toll! Denn über den Wolken, müssen brewbee Tschipps wohl besonders lecker sein. Nimm ein bisschen Heimat mit in den Urlaub und geniesse unsere Snacks auch an ungewöhnlichen Orten. Bei @flyswiss könnt ihr unsere Tschipps sogar beim Bordpersonal bestellen.

#brewbee #ferien #swiss #flyswiss

Wir sind stolz, dass wir mit unseren Produkten euer leckeres Sortiment bereichern dürfen. Cheers auf die tolle Zusammenarbeit! 🍻🙌

Wir sind stolz, dass wir mit unseren Produkten euer leckeres Sortiment bereichern dürfen. Cheers auf die tolle Zusammenarbeit! 🍻🙌

Die Verpackung ist neu, der Inhalt bleibt gleich lecker und nachhaltig: Unser brewbee Ghackets und brewbee Gschnetzlets sind ab sofort im neuen Gewand erhältlich. Perfekt geeignet für plant-based Bolognese, Eintopf, Hackbraten, Rahmgeschnetzeltes und vieles mehr. Schon Hunger bekommen? Lass dich auch hier inspirieren: https://brewbee.ch/produkte/plant-based/
 
#brewbee #FoodUpcycling #Upcycling #plantbased #brewbeeplantbased

Die Verpackung ist neu, der Inhalt bleibt gleich lecker und nachhaltig: Unser brewbee Ghackets und brewbee Gschnetzlets sind ab sofort im neuen Gewand erhältlich. Perfekt geeignet für plant-based Bolognese, Eintopf, Hackbraten, Rahmgeschnetzeltes und vieles mehr. Schon Hunger bekommen? Lass dich auch hier inspirieren: https://brewbee.ch/produkte/plant-based/

#brewbee #FoodUpcycling #Upcycling #plantbased #brewbeeplantbased

Na, schon entdeckt? Seit Kurzem sind ausgewählte brewbee Produkte schweizweit im @coop.ch erhältlich. Wir sind gespannt, wie sie euch schmecken.
Dein Lieblingsprodukt ist nicht dabei? Dann ab in unseren Online-Shop, da gibt es sie alle.

#brewbee #FoodUpcycling #Upcycling

Na, schon entdeckt? Seit Kurzem sind ausgewählte brewbee Produkte schweizweit im @coop.ch erhältlich. Wir sind gespannt, wie sie euch schmecken.
Dein Lieblingsprodukt ist nicht dabei? Dann ab in unseren Online-Shop, da gibt es sie alle.

#brewbee #FoodUpcycling #Upcycling

brewbee auf SRF: Vor Kurzem hatten unser Ghackets und Gschnetzlets einen Gastauftritt in der Sendung «À point - Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht». Wer den Podcast nachhören oder das @bettybossi.ch Rezept für Biertreber-Brötli nachbachen will, findet die Links dazu in unserer Bio.

@srfschweizerradioundfernsehen #brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #bettybossi #brewbeeplantbased #fleischalternative #fleischersatz #vegan

brewbee auf SRF: Vor Kurzem hatten unser Ghackets und Gschnetzlets einen Gastauftritt in der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht». Wer den Podcast nachhören oder das @bettybossi.ch Rezept für Biertreber-Brötli nachbachen will, findet die Links dazu in unserer Bio.

@srfschweizerradioundfernsehen #brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #bettybossi #brewbeeplantbased #fleischalternative #fleischersatz #vegan

Und, wie läuft dein #Veganuary? Noch bis Ende Januar erhältst 20 % Rabatt auf unser Veganuary-Paket, bei dem du dir deine Lieblingsprodukte selbst zusammenstellen kannst. Nur jetzt in unserem Online-Shop (Link in der Bio).

#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #veganuary #veganuary2023 #vegan #veganuarychallenge

Und, wie läuft dein #Veganuary? Noch bis Ende Januar erhältst 20 % Rabatt auf unser Veganuary-Paket, bei dem du dir deine Lieblingsprodukte selbst zusammenstellen kannst. Nur jetzt in unserem Online-Shop (Link in der Bio).

#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #veganuary #veganuary2023 #vegan #veganuarychallenge

Perfekt für Bolognese, Hamburger, Hackbraten und vieles mehr: unser brewbee Ghackets. Hergestellt aus Nebenprodukten der Bierproduktion und 100 % vegan wird es auch dich begeistern. Und falls du noch nach Inspirationen suchst, findest du in unserer Bio nicht nur den Link zu Shop, sondern auch zu einigen Rezeptvorschlägen.

#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #brewbeeplantbased #fleischalternative #fleischersatz #vegan

Perfekt für Bolognese, Hamburger, Hackbraten und vieles mehr: unser brewbee Ghackets. Hergestellt aus Nebenprodukten der Bierproduktion und 100 % vegan wird es auch dich begeistern. Und falls du noch nach Inspirationen suchst, findest du in unserer Bio nicht nur den Link zu Shop, sondern auch zu einigen Rezeptvorschlägen.

#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #brewbeeplantbased #fleischalternative #fleischersatz #vegan

brewbee Kennerinnen und Kenner haben sie sicher bereits entdeckt, unsere neuste Innovation. Allen anderen stellen wir voller Freude unsere brewbee Ghackets und brewbee Gschnetzlets vor 🎉. Unsere super leckere, super proteinreiche plant-based Linie auf Basis von Treber, Linsen- und Weizenprotein wird auch dich begeistern. Ab sofort im Shop erhältlich (Link in der Bio).

#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #brewbeeplantbased #fleischalternative #fleischersatz #vegan

brewbee Kennerinnen und Kenner haben sie sicher bereits entdeckt, unsere neuste Innovation. Allen anderen stellen wir voller Freude unsere brewbee Ghackets und brewbee Gschnetzlets vor 🎉. Unsere super leckere, super proteinreiche plant-based Linie auf Basis von Treber, Linsen- und Weizenprotein wird auch dich begeistern. Ab sofort im Shop erhältlich (Link in der Bio).

#brewbee #foodupcycling #upcycling #brauereilocher #brewbeeplantbased #fleischalternative #fleischersatz #vegan

Wo finde ich brewbee?

FAQ

  • Warum heisst brewbee eigentlich brewbee?

    brewbee ist ein Wortspiel aus den englischen Wörtern «brew» (= brauen) und «bee» (= Biene). Denn brewbee ist das neue Food-Upcycling Start-up der Brauerei Locher in Appenzell. Gegründet, um den Food Waste im Brauprozess sinnvoll zu reduzieren. Und weil wir fleissig wie die Bienen ständig an neuen, nachhaltigen Produkten tüfteln, haben wir uns ganz einfach «brewbee» genannt.

  • Was bedeutet Upcycling genau?

    Anders als beim Recycling wird durch Upcycling ein Mehrwert geschaffen, die Aufwertung steht also im Vordergrund. Die Wiederverwertung von ungenutzten Reststoffen reduziert den Bedarf an neu produzierten Rohmaterialien und wirkt sich somit schonend auf unsere Ressourcen aus.

  • Wieso sind brewbee Produkte nachhaltig?

    Weil brewbee die wertvollen Nebenprodukte aus der Brauerei rettet und sie für dich in genussvolles Food verwandelt. Denn uns ist es eine Herzensangelegenheit, dass diese Tonnen von ungenutzten Nebenprodukten – und damit gute Nähr- und Ballaststoffe – nicht einfach so entwertet werden, sondern in den natürlichen Kreislauf als genussvolles Food für uns Menschen zurückgeführt werden. Und deswegen gibt es brewbee.

  • Sind brewbee Produkte auch gesund?

    In jedem brewbee Produkt stecken wertvolle Nebenprodukten aus der Brauerei wie duftender Treber, vitale Bierhefe, Weichbier und kernige Nebenwürze. Diese versorgen dich mit pflanzlichen Proteinen, Mineralstoffen und Nahrungsfasern und sind damit richtig gut für dich.

  • Machen brewbee Produkte betrunken?

    brewbee Produkte machen dich satt und glücklich, aber bestimmt nicht betrunken. Alkohol wirst du in unseren Produkten nicht finden, denn der entwickelt sich beim Bierbrauen erst viel später.

  • Was ist der Unterschied zwischen einer «normalen» Pizza und einer brewbee Pizza?

    Das Geheimnis unserer brewbee Pizza liegt im Boden. Nebst Mehl kommen wertvolle Nebenprodukte aus der Brauerei wie Bierhefe und Treber in den Teig. Alles nachhaltig und natürlich. Künstliche Zusatzstoffe haben in brewbee Pizzas nichts verloren.

  • Kommen alle brewbee Zutaten aus der Schweiz?

    brewbee Produkte werden in unserem Start-up in Appenzell kreiert und hergestellt. Sämtliche Zutaten kommen von lokalen oder regionalen Schweizer Lieferanten. Dadurch können wir auch die Transportwege so kurz wie möglich halten.

  • Warum ist der Anteil an wertvollen Nebenprodukten nicht höher?

    In jedem unserer brewbee Produkten verwenden wir den maximal verträglichen Anteil an Nebenprodukten. Das heisst, dass wir unsere Produkte nicht bis zur Ungeniessbarkeit mit Nebenprodukten anreichern zugunsten der Nachhaltigkeit. Denn wenn dir brewbee Produkte nicht schmecken, ist auch der Umwelt nicht geholfen. Deswegen haben alle unsere Produkte eine ausgewogenen Balance zwischen Geschmack und Nachhaltigkeit. Und je mehr brewbee Produkte wir kreieren, desto mehr ungenutzte Nebenprodukte verwenden wir auch. Und du kannst dir sicher sein, wir haben noch ganz viel vor.

  • Sind brewbee Verpackungen nachhaltig?

    Unser Ziel ist es, uns ständig zu verbessern. Das heisst auch, unsere Produkte Schritt für Schritt noch umweltschonender zu verpacken und – wo immer möglich – künftig noch stärker auf Nachhaltigkeit zu setzen. Unser wichtigster Anspruch ist allerdings, die Lebensmittelsicherheit für dich und alle anderen Konsumenten gewährleisten zu können. Unsere aktuell verwendeten Verpackungen kommt diesem Anspruch am besten nach und sind derzeit die beste Lösung, um brewbee Produkte zu schützen und gleichzeitig deren Qualität und Aroma für dich zu bewahren.

  • Was tut brewbee sonst noch gegen Klimawandel?

    Selbstverständlich arbeiten wir ständig daran unseren CO2-Fussabdruck zu reduzieren.